Kaltes Buffet

• Rauchfischplatte mit Rauchlachs, Forellenfilets und Crevettencocktail
• Fleischplatte mit Hauspastete, Salami, Bündnerfleisch und Speck
• Kalte Köstlichkeiten: Melone mit Rohschinken, Tomaten mit Mozzarella
• Vitello Tonnato, Rindscarpaccio, reichhaltiges Salatbuffet

Warmes Buffet

• Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Béarnaise
• Kalbsbraten mit Cognacsauce und Pilzen, Kartoffelgratin und Butterspätzle mit frischem Marktgemüse.

Dessertbuffet

• fünf verschiedene hausgemachte Glacesorten Ihrer Wahl dazu Schlagrahm, Früchte, Kirschwasser und Saucen