• Flädlisuppe mit frischen Kräutern
• Gemischter Salatteller der Saison
• Deftiger Schmorbraten an einer Pfefferbiersauce, hausgemachte Spätzli oder Kartoffelgratin
• Bohnen, Blumenkohl und glasierte Rüäbli
• Fruchtsalat mit Schlagrahm

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• Basler Mehlsuppe
• Bauernschinken mit Kartoffelsalat und Blattsalat Senf und Steinofenbrot
• Creme Brulée auf Fruchtspiegel und Schlagrahm

• Aromatisches Pastinakenschaumsüppchen
• mit gebratener Jakobsmuschel und Karottenstroh
• Saisonsalate mit gebratenen Champignons, Speckstreifen und gerösteten Nüssen
• Schweinefilet an einer Morchelrahmsauce, Herzoginnenkartoffeln oder hausgemachten Spätzle dazu Bohnen, Blumenkohl und glasierte Möhren
• Schwarzwaldliebe

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• Tomatensuppe mit Sahnehaube
• Hackbraten mit Kartoffelsalat, Blattsalat, Senf und Steinofenbrot
• Panna Cotta an Heidelbeerschaum